天津麻将 —— 一张混儿,和一种没人点炮的打法
天津人打麻将有自己的一路。混儿是怎么回事,为什么这儿没有点炮,以及一个再普通不过的卡张,怎么就混上了自己的名字。
一座城,一套打法
中国的麻将从来不是一种麻将。一省一路,常常一城一路,番种、算法、术语各叫各的。天津这一路格外精简:不吃、不点炮、没有七对,每局翻出一张牌当混儿。六个番种,规则就这些。
五分钟能教会。然后能吵好几年。
混儿:一张顶所有的牌
每局定一张牌作混儿,缺什么它顶什么。天津人念它带儿化音——混儿,这个音基本就是隔壁桌听见的全部动静。
六个番种里有两个是冲着它来的:混吊(2番),手里留着混儿等将;素提溜(2番),整把没碰过混儿,最朴素的一把。
留意这两个一样大。最干净的那把,并不比靠混儿撑起来的那把值钱。天津不吃「清高」这一套。
这儿没人放炮
天津麻将没有点炮胡。别人打出来的牌你胡不了,所有胡牌都是自摸,赢家从其余三家一起收。
值得停下来想想这一条拿掉了什么。日本立直麻将里,差不多一半功夫花在防守上——读对家听什么、该弃就弃、只打安全牌。天津这儿没有可点的炮。一张打出去的牌不会让你输掉这把,你只会输给「比别人慢」,再没别的输法。
还有一层:没有哪一家单独背锅,三家均摊。桌上不存在「喂牌」的那个人,也就没有事后为一张牌复盘半天的戏码。见过牌桌上为一张牌吵十分钟的人,会明白这是一种有意为之的太平。
捉伍:普通到该有个名字
手里四万六万,等一张五万。放在别处,这就是个卡张,最没脾气的听法。在天津它是个有名有号的番种——捉伍,3番,而且只认万字。
这张牌形本身配不上这个分。它值钱,是因为在意它的人足够多、次数足够密,多到必须给它起个名。
算法里有一道缝
番种是相乘的。混吊(2)碰上本混龙(8)是16,不是10。所以天津的大牌一旦起来,窜得极快。
只有两个例外。捉伍(3)和龙(4)是相加:3 + 4 = 7。没有哪条道理能解释这个例外。它是残留——当年牌桌上真金白银怎么结,就怎么留下来了,因为所有人本来就这么算。
从牌桌上长出来的规则,总在某处留着这么一道缝。这也是判断一套地方规则是活的、还是照着规则书拼出来的,最快的办法。
名字本身就是半个乐子
素提溜。本混龙——你的「龙」(123-456-789 一条龙),花色正好撞上这局混儿的花色,8番。这些不是标准麻将术语的翻译,是天津话,是用来念出声的。
天津是通商口岸,也是相声的窝子,一座向来看重嘴皮子的城。规则少、牌走得快、名字念着顺口——最后长成这样,挺天津的。
顺便说算分
牌型番数相乘,杠另算(明杠1番、暗杠2番),坐庄和拉庄各让总数翻倍,最高八倍。总番 =(胡牌 + 杠)x 庄倍,自摸时赢家从其余三家各收这么多。
户规各家不同,天津也一样。这里写的是流传较广的一套——和下面那个 App 里实现的是同一套。